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El consumo de cerveza cae un 1,5% en 2012
El consumo de cerveza en España descendió un 1,5% en 2012, hasta 47,5 litros per cápita respecto al año anterior, mientras que el consumo en hostelería encadena un descenso acumulado del 21% en los últimos 6 años, según los datos del informe socioeconómico del sector.
Etiquetas:economía, consumo, cerveza, crisis
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HUMOR: OJO AL TITULAR: En La Rioja hay una media de 142 bares por persona, según un estudio
En La Rioja hay una media de 142 bares por habitante, lo que la convierte en la comunidad autónoma con mayor cantidad de este tipo de establecimientos, según un estudio presentado hoy por CocaCola. El estudio señala que en España hay 350000 establecimientos de hostelería, lo que dividido por los 47,2 millones de habitantes del país, arroja una media de un bar por cada 132 personas, El estudio, titulado Vínculo entre los ciudadanos y el bar, cuenta con una muestra de más de 2000 personas y analiza la relación entre los españoles y estos comercio
Etiquetas:sociedad, bares, cocacola, costumbres, estudio
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En España hay un bar por cada 132 habitantes
En España hay 350.000 establecimientos de hostelería, lo que dividido por los 47,2 millones de habitantes del país, arroja una media de un bar por cada 132 personas, según un estudio presentado hoy por Coca-Cola. Las comunidades autónomas con mayor cantidad de bares por habitante son La Rioja y Extremadura y las regiones con menos, Murcia y Navarra.
Etiquetas:espectáculos, bares, hostelería, estudio coca-cola
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Los futbolistas ya no invierten en discotecas, sino en startups
Aunque las nóminas y los contratos publicitarios permiten a las grandes estrellas vivir por encima de las posibilidades de cualquier mortal después de retirarse, la limitada vida profesional de un futbolista obliga a los deportistas a asegurar su futuro. Existen muchos caminos diferentes a la hora de seguir generando ingresos después de colgar las botas, pero una de las tendencias más extendidas es la creación de negocios entre los que abundan las empresas del sector de la hostelería y de la noche, con las discotecas como principal reclamo a...
Etiquetas:curiosidades, futbolistas, startups, empresas tecnológicas
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Así se sirve (y se bebe) una buena cerveza
Elija siempre una copa de cristal fino, absténgase de utilizar jarras congeladas y sírvalas con dos dedos de espuma.
Etiquetas:curiosidades, gastronomía, cerveza, hostelería
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Escuela de hosteleria puntera en Europa, en situación límite por el incumplimiento de la Junta de su compromiso de pago
El personal de la escuela de hostelería de La Cónsula no aguanta más. El incumplimiento de la Junta de inyectar de forma inmediata liquidez para solventar los problemas de pagos, entre ellos el de las mensualidades de marzo y de abril, ha llevado a los profesionales de este centro, puntero en formación hostelera y reconocido a nivel internacional, a celebrar una asamblea para tomar medidas.
Etiquetas:sociedad, consula, escuela, hosteleria, impago, junta, andalucia
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I Jornada Gastronómica Mejorada del Campo
Etiquetas:economía, mejorada, del, campo
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Una buena oportunidad para los que quieren trabajar en Alemania
El Estado alemán está subvencionando a personas que quieran trabajar en Alemania en determinados sectores, sobre todo enfermería, ingeniería y hostelería y gastronomía. Este Programa también está destinado a personas que quieran hacer Formación Profesional.
Etiquetas:economía, trabajar en alemania, the job of my life, alemania te necesita
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Paola del Vecchio, corresponsal de Il Mattino: "Ahora mismo no veo otra alternativa en España que la hostelería"
Paola del Vecchio dice en rc que al basarse fundamentalmente la economía actual en el turismo el empleo es estacional. Cree que España debe crear un tejido de pymes productivas, pero va a llevar tiempo y de momento no hay alternativa a la hostelería.
Etiquetas:economía, italia, españa, empleo, paro, crisis, hostelería, servicios, economía
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Los peores sueldos del mercado laboral están en caída libre: han bajado un 6% el último año
Los salarios caen en un año un 1,7% de media; los sueldos más bajos, un 6%. Entre las causas: la reforma laboral, el paro y el agotamiento de prestaciones. Las mujeres ocupan la mayoría de los puestos peor remunerados. Los sueldos más bajos son para hostelería, limpieza, agricultura y comercio. El poco trabajo que se crea en 2013 es a tiempo parcial. Marta: "Tengo que pedir prestado...
Etiquetas:economía, sueldos bajos, mercado laboral, caída libre, salarios
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Adiós a las aceiteras de los restaurantes
Las aceiteras de los bares y restaurantes tienen sus días contados. A partir del 1 de enero de 2014, todos los establecimientos de hostelería deberán erradicar de sus mesas y mostradores esos populares accesorios, también llamados vinagreras; la UE ha decidido prohibir su uso en locales públicos como parte de un plan más amplio dirigido a reforzar los controles de calidad del aceite de oliva, uno de los productos de nuestra despensa más susceptibles al fraude, promover su imagen en terceros países y mejorar la información al consumidor.
Etiquetas:europa, aceiteras, ue, europa
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La solución para España pasa por convertirse en la residencia de ancianos de Europa
El número de parados en España ya supera los 6.200.000, una cantidad histórica. De todos ellos, unos 4.800.000 llegan como mucho a la educación secundaria. Estos más de 4 millones de parados tienen una misión imposible por delante, encontrar un trabajo fuera de la construcción y la hostelería, una tarea árdua con la actual crisis. La solución: que España se convierta en la residencia de ancianos de Europa.
Etiquetas:economía, crisis, desempleo, paro, jubilación
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La patronal hostelera aplaude el rescate del Bilbao Basket por su impacto en el sector
Una semana después de que la Diputación certificara la salvación del Bilbao Basket mediante una inyección de 5,2 millones de euros, la Asociación de Hostelería de Bizkaia aplaudió ayer el rescate de la Administración foral por los «beneficios» que esta medida supondrá para sus negocios. Lo hizo a través de su presidente, Ángel Gago, que justificó la condonación de los 3,7 millones que la entidad de Miribilla adeudaba a la Hacienda vizcaína en concepto de impuestos, además de la aportación del millón y medio con el que José Luis Bilbao
Etiquetas:economía, bilbao, basket, rescate
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Muerte en la ruta de regreso en busca de un trabajo
Una curva pronunciada, la lluvia y un exceso de velocidad acabaron con la vida de cinco personas, tres de ellas menores y las otras dos de menos de 30. Todos miembros de una misma familia. Volvían de la costa, de buscarse la vida, y se quedaron en el kilómetro 151 de la N-301. “Él estaba sin trabajo. Hace tiempo que se querían ir. Estaban pensando en hacer la campaña en Almería, de jornaleros, o mirar en la hostelería en la zona de Alicante”. Valdemoro estará de luto estos días.
Etiquetas:sucesos, muerte, accidente, tráfico, españa
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Barman por un día
Descubrir los secretos del gin-tonic, degustar un exótico mojito, preparar una caipirinha diez o sorprender a la pareja con un daiquiri. Todos los miércoles, de 19.30 a 21.00 horas, las cocteleras se agitarán sin pausa por obra y gracia de Las Cuevas de Sandó.
Etiquetas:sociedad, hosteleria, cocktel, barman
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Berlín aplicará un impuesto del 5% sobre el precio de sus hoteles
La medida, que se pondrá en marcha el 1 de julio, afectará también a los turistas alojados en pensiones, casas de huéspedes, albergues y campings.
Etiquetas:internacional, berlin, turismo, hostelería
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Arturo vende parte de su empresa de hostelería a Mediterránea de Catering
El empresario Arturo Fernández fusionará parte de su grupo de hostelería a la compañía española Mediterránea de Catering, que pertenece a la sociedad de capital riesgo Portobello. rel: www.meneame.net/story/esta-cena-sirvio-mediterranea-catering-enfermos- rel: www.meneame.net/story/arturo-fernandez-dejo-pagar-facturas-estado-ya-2
Etiquetas:empresas, grupo arturo, arturo fernández, mediterránea del catering, portobello
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La ley antitabaco ha reducido un 90% el humo ambiental en los locales de hostelería
La calidad del aire en bares, restaurantes y lugares de ocio nocturno ha experimentado en apenas tres años una extraordinaria mejoría. En 2008, cuando la legislación española permitía fumar con limitaciones, el humo en el interior de estos locales era de 204 microgramos por metro cúbico. En 2011, ya implementada la nueva ley 42/2010, que extendía el veto al tabaco a todos los establecimientos cerrados, la concentración de partículas inferiores a 2,5 micras en el aire disminuyó un 90%.
Etiquetas:salud y medioambiente, tabaquismo, tabaco, humo ambiental, ley antitabaco, hostelería
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Varios heridos en una explosión en la Escuela de Hostelería de la UPV-EHU
Al parecer, un tubo de un horno de vapor es el causante de la explosión. Podría haber al menos cinco heridos por quemaduras.
Etiquetas:sociedad, explosion, escuela de hosteleria, upv, ehu, pais vasco, sucesos
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La nueva hostelería en Internet
la Tienda online del profesional de la hostelería, donde podrá encontrar los mejores precios del mercado y lo mejor es que clickhosteleria se lo lleva hasta su negocio. La Mayor tienda para la hostelería en internet con precios IMBATIBLES.
Etiquetas:empresas, se, ha, puesto, en, marcha, la, mayor, tienda, de, hosteleria, de, internet
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Doce cosas que los hoteleros no soportan de sus huéspedes
Los periodistas de viajes siempre hacen artículos criticando lo mal que se portan los hoteleros y las deficiencias que encuentran en los establecimientos donde se alojan. Pero, ¿y qué piensan los trabajadores de un hotel sobre sus clientes?
Etiquetas:curiosidades, viajes, turismo, hoteles, hostelería
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«Algo hacemos mal cuando a un cocinero le importa más la ciencia que la cocina»
"En cuanto la ciencia es más importante para algún cocinero que la cocina es que algo estamos haciendo mal. La base de la cocina es la tradición y la ciencia es un mero instrumento, es como un cuchillo, muy habilidoso y que te permite hacer muchas cosas, pero no es más que un cuchillo, otro instrumento. Un cocinero no debe ser científico, pero debe tener conocimientos. No entiendo que en las escuelas de Hostelería no se impartan asignaturas científicas."
Etiquetas:sociedad, ciencia, cocina
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120 españoles optan a 27 puestos de trabajo en hoteles de Alemania
Se les ofrece un contrato de formación de 3 años para atender la recepción, el bar, hacer las habitaciones o cocinar a la vez que reciben formación."En Alemania no hay muchos jóvenes debido a la baja natalidad, por eso las empresas buscan gente joven fuera. Además sabemos que la situación económica de España no es buena.". Requisitos, estar en paro, tener entre 18 y 35 años, tener el graduado escolar y hacer números, durante el primer año, el sueldo no superará los 560 euros al mes. Con otras ayudas percibirán un máximo de 818 euros.
Etiquetas:empresas, empleo, paro, alemania, españa, hosteleria, formación, jóvenes, natalidad
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“Hasta limpié el baño en la entrevista de trabajo”
Una joven denuncia que su entrevista de trabajo en un local de hostelería terminó con la limpieza del retrete. Según relata, la prueba consistió en cuatro horas y media de labores en el establecimiento como preparar bebidas y servir mesas. “Y al acabar me hicieron hasta limpiar el baño“, relata indignada. Finalmente, no obtuvo el empleo.
Etiquetas:sucesos, entrevista de trabajo, denuncia, abuso, estafa limpiar los baños
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Una huelga de actores deja España sin camareros
El gremio de la hostelería se encuentra paralizado por la huelga de actores y trabajadores del mundo del espectáculo convocada hoy en todo el país, y que está teniendo mucho más seguimiento del previsto. Según los representantes sindicales, el 45% de los bares y restaurantes de Madrid no ha podido abrir hoy sus puertas por la falta de personal, y en Barcelona los locales cerrados alcanzarían el 60%. El resto ha tenido que tirar de actores aficionados.
Etiquetas:humor, huelga, actores, españa, camareros
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Las críticas a hoteles en Internet se convierten en la peor pesadilla para el sector turístico
“El hotel olía a rancio” , “Había hormigas en la habitación” , “me desperté a las 4:00 y no me quisieron servir el desayuno”. Son algunos de los comentarios que consumidores y clientes publican sobre algunos de los más de 18.500 hoteles que existen en nuestro país y que afectan gravemente a la reputación del sector. Estos comentarios, cada vez más consultados por los viajeros, tienen un impacto directo en la facturación de estas empresas, que ya han bautizado el fenómeno como “la pena de Google”.
Etiquetas:empresas, turismo, hostelería, viajes, internet
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Miles de uruguayos aceptan trabajar sin móvil a cambio de un aumento salarial
Sin móvil a cambio de un aumento salarial: Los primeros que han negociado esta clausula son trabajadores de hostelería. Algo más de 20.000 trabajadores del sector negociaron con sus patrones y con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) en el marco de los acuerdos de salarios del año 2013. En caso de urgencia usarán el teléfono del establecimiento.
Etiquetas:internacional, trabajo, móvil, teléfono, salario, aumento
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Los Bardem reculan y retiran el ERE
La familia Bardem ha decidio atajar el revuelo que se ha formado tras el cierre de su restaurante 'La Bardemcilla' y ha anunciado la retirada del ERE que pretendían aplicar a sus empleados. La polémica surgió tras el cierre del negocio de hostelería que la conocida familia de actores regentaba en el madrileño barrio de Chueca y conocerse la suerte que correrían las personas que trabajaban en el negocio, ante lo que han decidido retractarse y suspender el Expediente de Regulación de Empleo previsto para los trabajadores de la sociedad.
Etiquetas:sociedad, barden, ere, retiran, bardemcilla
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"Las noches más 'cutres' de Europa son las de Barcelona" [CAT]
"Cada vez hay más locales nocturnos ilegales, y es por las trabas administrativas"
Etiquetas:empresas, bares, ocio nocturno, barcelona, hostelería, cataluña, joan mas
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trabajo de recepcionista
¿Qué hace un recepcionista?: Organizar y gestionar el servicio de recepción en empresas de hostelería. Organizar y negociar el servicio de conserjería en establecimientos hoteleros. Organizar, gestionar e intervenir en el servicio de comunicaciones en establecimientos hoteleros. Gestionando eficazmente las reservas a fin de obtener el mayor índice de ocupación y satisfaciendo las expectativas de los clientes. Formalizando las entradas y salidas de clientes y
Etiquetas:empresas, trabajo_de_recepcionista, trabajo_en_hoteles, trabajo_hosteleria
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Manteles madrid, Venta de manteles
Mantelerias Camyla Fabricantes de manteleria, fundas de silla, servilletas y todo tipo de tejidos para la hosteleria Mantelerias Camyla es líder en ventas gracias a que somos fabricantes y podemos permitirnos vender nuestros productos a precios inmejorables sin tener que llegar a sacrificar la calidad de estos como suelen hacer en otros sitios. Nuestra especialidad es la fabricación de manteles y servilletas pero también nos centramos en la fabricación de fundas de sillas, protectores de mesa, caminos de mesa, mantelería para eventos, mantele
Etiquetas:sucesos, manteles madrid, manteleria, venta de manteles, fundas de silla
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El Hotel Coso Viejo roba a sus trabajadores y defrauda a Hacienda y a la Seguridad Social
La empresa VIDAL CALATAYUD SL, que gestiona el Hotel Coso Viejo de Antequera, realiza todo tipo de prácticas ilegales con sus trabajadores/as, faltas de alta en la seguridad social, pagos en dinero negro, incumplimientos del Convenio Colectivo de Hostelería, fraude a la Hacienda Pública… y despide a quien reclama sus derechos.
Etiquetas:sucesos, hotel coso viejo, plantilla, fraude, seguridad social, hacienda
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Gordon Ramsay prueba su propia medicina
Gordon Ramsay, el Chicote británico que presenta la versión americana de Pesadilla en la cocina, va a perder uno de sus restaurantes estrella en Londres. 12 años después de haber abierto local en el lujoso hotel Claridge's, Ramsay ha visto cómo le bajaban la persiana debido a la poca calidad del establecimiento.
Etiquetas:TV, pesadilla, cocina, gordon, ramsay, hosteleria, television
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Diez hoteles en los que nunca debes alojarte
¿Nunca os ha pasado que, después de reservar una habitación en un hotel pagando por adelantado, habéis acabado llevándoos un buen chasco al daros cuenta de que el que debería ser vuestro dormitorio durante los próximos días no es más que un sucio zulo pequeño y desatendido que además os ha salido por un ojo de la cara? Lo cierto es que esta es la más feroz pesadilla de todo turista. Pues como podéis imaginar, algo parecido puede acabar convirtiendo lo que deberían ser unas vacaciones de ensueño en un auténtico infierno.
Etiquetas:curiosidades, viajes, hotel, turismo, pesadilla, hostelería
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Defensa adjudica un contrato a Arturo Fernández por 3,64 millones de euros
- La Seguridad Social le reclama cobros y empleados denuncian pagos en negro. - El Congreso decidió no renovar el contrato del grupo para su cafetería. // El Instituto Social de las Fuerzas Armadas ha contratado a la empresa Grupo Cantoblanco Colectividades, propiedad del vicepresidente de la CEOE, Artur Fernández, para el servicio de hostelería en la Residencia Jorge Juan de Alicante, dependiente del Ministerio de Defensa. En total, la formalización de la adjudicación...
Etiquetas:empresas, boe, arturo fernández, ceoe, defensa
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Arturo Fernández supera su mal momento consiguiendo un contrato hostelero con el Ejército
Grupo Cantoblanco Colectividades, propiedad del vicepresidente de la CEOE y presidente de la patronal madrileña, Arturo Fernández, se ha adjudicado un contrato por un importe de 3,4 millones de euros para prestar servicios de hostelería en una residencia de las Fuerzas Armadas en Alicante.
Etiquetas:sociedad, arturo fernandez, contrato hostelero, ejercito
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La solidaridad se sirve en forma de taza
Algo tan cotidiano como tomar un café puede servir para ayudar en la lucha contra el hambre en el tercer mundo. Este es el objetivo de la Operación Café, un proyecto solidario que nació el año pasado organizado por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería y que arrancará para el público el próximo 15 de abril.
Etiquetas:sociedad, solidaridad, cafe, operación café
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Las ecotasas del Govern le costarán a las familias de Mallorca más de 200 euros
Las ecotasas del Govern Bauzá le costarán a las familias más de 200 euros al año. O eso prevé un informe de la asociación de consumidores Facua, que detalla que una familia media perderá 218 euros con los nuevos tributos, que el Govern llama "verdes". El de más impacto sobre el bolsillo será el que se aplicará a los envases de bebidas, que golpea a la economía mallorquina por dos vías: encarece el producto turístico que vende la hostelería (ya sacudida en sus márgenes de negocio por la subida de IVA del Gobierno Rajoy), y de paso zarandea ...
Etiquetas:política, impuestos, envases, leche, agua, pp
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Los ‘otros’ hosteleros madrileños aplauden la caída en desgracia de Arturo Fernández
Sus detractores le acusan de vivir del Boletín Oficial del Estado, en alusión a todos los negocios que tiene vinculados con la Administración Pública, y ese supuesto trato de privilegio es algo que le recriminan los hosteleros madrileños. Arturo Fernández, vicepresidente de la CEOE, presidente de la patronal madrileña y de la Cámara de Comercio tiene muchos enemigos en el mundo empresarial precisamente colegas de la hostelería madrileña, un sector con el que ha tenido muchos enfrentamientos por sus numerosos negocios nacidos al calor del PP.
Etiquetas:empresas, arturo fernández, empresario, ceoe, hostelería, poder
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"El Grupo Arturo Cantoblanco es un ejemplo mas del fraude generalizado en el sector de la hostelería"
Las noticias aparecidas ayer lunes 11 de febrero en algunos medios de comunicación destapan que El vicepresidente de la CEOE y presidente de los empresarios madrileños, Arturo Fernández, ha pagado en dinero negro parte del sueldo de sus empleados durante años...
Etiquetas:política, fecoht, ccoo, arturo fernández
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CC.OO. ve "increíble" que Arturo Fernández defienda las posturas más radicales y se beneficie de lo ilegal
l portavoz de la Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de CC.OO., Antonio Ruda, ha considerado "increíble" que el vicepresidente de la CEOE y presidente de los empresarios madrileños, Arturo Fernández, defienda las posturas más radicales, como el abaratamiento del despido o la flexibilidad del mercado laboral, y que ahora se descubra que se ha beneficiado de lo ilegal....
Etiquetas:política, ccoo, arturo fernández
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Empleados del ‘número dos’ de la CEOE denuncian que les paga con dinero negro
El vicepresidente de la CEOE, Arturo Fernández, ha pagado en dinero negro parte del sueldo de los empleados de su empresa de hostelería durante años, según informa este lunes la Cadena Ser, que cita a trabajadores antiguos y actuales. El medio de comunicación asegura que se trata de una práctica sistemática de pago que en ocasiones "ha llegado a ser la mitad del salario"
Etiquetas:política, empleados, ceoe, dinero, negro
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El 'número dos' de la CEOE, Arturo Fernández, paga parte del sueldo a sus empleados en negro
Trabajadores y extrabajadores del Grupo Cantoblanco aseguran a la SER que la entrega de sobres con dinero B es una práctica extendida en el gigante de la hostelería madrileña
Etiquetas:política, corrupción, arturo fernández, dinero negro
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El empleo en España durante la crisis: dónde y cuándo
Pues parece que sigue la tendencia que detectaba por entonces, el 64% de la caída de empleo corresponde a la construcción y a la industria manufacturera. Y además las proporciones importan, ¿recuerdan el peso de esas ramas en el empleo al inicio de 2008? El comercio, que era y sigue siendo la actividad con mayor peso dentro del empleo, pero tiene una caída mucho más modesta que los otros sectores con peso aproximado: las que más caen. Mientras tanto la hostelería ocupa una posición acorde a su peso
Etiquetas:economía, empleo, españa, crisis
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Gowex se alía con AT&T Wireless para ofrecer WiFi gratis en Estados Unidos
GOWEX (GOW-MAB, ALGOW-NYSE Alternext), compañía líder en la creación de Ciudades WiFi Inteligentes (Wireless Smart Cities®) y WiFi Inteligente en el transporte, ha firmado un Acuerdo de Roaming con AT&T Wireless, principal operador de Estados Unidos y uno de los más importantes del mundo. GOWEX prestará WiFi Gratis en redes muy enfocadas al sector servicios: los puntos WiFi de AT&T Wireless se extienden por establecimientos de hostelería y franquicias como Starbucks o McDonalds, así como por oficinas de correos, edificios públicos, hoteles, etc
Etiquetas:novedades, wifi, gratis
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Al comprar ropa de cocina mejor tener en cuenta ciertos aspectos
Si eres un profesional de la restauración y has de comprar ropa de cocina para tu puesto de trabajo estos consejos pueden ayudarte a escoger la más adecuada.
Etiquetas:empresas, ropa cocina, comprar ropa cocina, consejos ropa cocina
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La crisis merma la producción y el consumo de Cochinillo Segoviano
La crisis está cambiando los hábitos y costumbres. También en el terreno de la gastronomía. Si la hostelería aguantó con aplomo los primeros zarpazos del hundimiento económico, el último año ha encendido las alarmas. El negocio permanece estancado y no son pocos los restaurantes amenazados por el cierre.
Etiquetas:economía, cochinillo, segovia
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La hostelería perdió 70.000 trabajadores
El sector de la hostelería contó en 2012 con una media de 1.322.125 trabajadores ocupados, un 5% menos que hace un año
Etiquetas:economía, hostelería, trabajo
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El propietario de un modesto bar de Mallorca ofrece cada día un plato caliente gratis a 50 parados
Desde el pasado lunes, el propietario de 'El Cordobés', un restaurante situado en el Port d'Alcúdia (Mallorca), invita a comer un plato caliente a todas las personas necesitadas que puedan acreditar que se encuentran en situación de desempleo.
Etiquetas:sociedad, solidaridad, gratis, paro, restaurante, iniciativa, menú, necesitados
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Hosteser, pionera en introducir alimentos ecológicos en colegios madrileños
La compañía Hosteser, con más de 35 años de experiencia en el sector de la restauración, es una de las primeras empresas de hostelería para colectivos en la Comunidad de Madrid que emplea productos ecológicos...
Etiquetas:sociedad, hosteser, hostelería para coelctivos, restauración ecológica, alimento
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